¡Asia! Un contienente al otro lado de Sur América y así mismo con su cultura completamente distinta a la nuestra pero siempre con las ganas de unir estos dos continentes exóticos!
Luis y yo que lo estamos recorriendo hace rato, y en compañía de #TasMadeEspañol estamos realizando un serie de 12 episodios por algunos de sus países para mostrarles todas esas diferencias para unirnos a través de sus delicias gastronómicas que tienen mucho para enseñarnos
Bienvenido a la serie COLOMBIAJEROS EN ASIA con Tastemade Español!
- Episodio 1: Cambodia, donde exploramos un poco su exótica comida callejera, una boda y aprendemos a preparar un cóktel tradicional. Receta completa y sus tradiciones aquí.
- Episodio 2 y 3 en Tailandia, recorrimos Bangkok, una de las ciudades más importantes de Asia y aprendimos a preparar el famoso PadThai, la receta completa puedes verla aquí, o aprender a hacer una Ensalada de Papaya Verde aquí
- Episodio 4 en VietNam, descubrimos la receta original del “Café Con Huevo” en un lugar muy tradicional de Hanoi. También encontramos Dragones que tiran fuego por la boca, y aprendimos a preparar el delicioso desayuno vietnamita con los famosos Nuddles!. Millones de Gracias a nuestros amigos de BackStreet que ellos nos ayudaron a encontrar las recetas y los lugares secretos de VietNam
- Episodio 6 y 7 volamos a Malasia, un país muy diverso donde encontramos desde comida India hasta China pero 100% malayana. En Penang aprendimos a cocinar platos de origen chino con la misma familia que le cocinó a Anthony–Bourdain y en Camelon HighLand descubrimos 3 formas de tomar el mismo té, como lo hacen el la India, en La China y en occidente!
- Episodio 8 y 9 Filipinas! País que permite visitarlo sin visa para Colombianos y quizás uno de los mas similares a la cultura latina. En este capítulo en Coron disfrutamos de sus increíbles playas y un poco de buceo. Luego en el capítulo que hicimos En Bohol y Palawan nos pusimos la tarea de encontrar las similitudes con nuestra cultura.
- Episodio 10 y 11: Taiwan! En este país empezamos de sur a norte. Visitamos Tainan donde celebramos el festival del bote del dragón, una tradición con mas de 20 siglos! Luego finalmente llegamos a la capital, Taipei donde nos dedicamos a probar cuanto plato nos encontramos en el camino pero para nuestra suerte, muchos de ellos muy saludables porque son basados en la medicina tradicional
- Por último: Macao! Un territorio independiente de la China con una mezcla de culturas entre oriente y occidente.
Todos los episodios en TasteMadeEspañol, la versión en español del canal oficial TasteMade.com
Agradecemos mucho a Pavi de Asana, la autora del cóctel Camboyano que es delicioso y muy refrescante; y a Yut de Ayana Journeys que nos enseñó sus delicias camboyanas callejeras, a BackStreetAcademy por mostrarnos lugares escondidos de VietNam y a todos nuestros chefs que gentilmente nos recibieron y nos compartieron sus secretos culinarios
